Buffetten, fris en lekker

* Vanaf 12 personen, indien minder dan 12 personen toeslag van € 12.50 op de globale som

Prestige koud buffet 3/4 vis 1/4 vlees aan € 24.00 per persoon*

Gestoomde zalmfilet "Belle Vue"
Carpaccio van zacht gerookte zalm
Tomaat met grijze Noordzeegarnalen
Gevulde perzik met tonijnmousse
Zacht gerookte forel met dille
Lentefris visslaatje

Hamrolletjes met asperges
Krokant gebakken rundsgebraad met lentegroenten
KIppenbouten met provençaalse kruiden
Italiaanse ham "San Michele" met meloenmaatjes

Aardappelsalade, pastasalade, diverse salades van verse groenten en sauzen
2 minibroodjes per persoon

Luxe koud buffet 1/2 vis en 1/2 vlees aan € 21,00 per persoon*

Gestoomde zalmfilet "Belle Vue"
Tomaat met grijze Noordzeegarnalen
Gevulde perzik met tonijnmousse
Carpaccio van gerookte zalm
Hamrolletjes met asperges
Krokant gebakken rundsgebraad met lentegroenten
Gebraden rugstuk van het varken met broccolipuree
KIppenbouten met provençaalse kruiden
Kalkoen op zijn Oosters
Italiaanse ham "San Michele" met meloenmaatjes

Aardappelsalade, pastasalade, diverse salades van verse groenten en sauzen
2 minibroodjes per persoon

Traditioneel koud buffet aan € 18,00 per persoon*

VIs: Gestoomde zalmfilet "Belle Vue", tomaat met grijze Noordzeegarnalen, gevulde perzik met tonijnmousse
Vlees: Gekookte beenhesp, krokant gebakken rundsgebraad, assortiment salami, Italiaanse ham "San Michele" met meloenmaatjes, kippenbouten met provençaalse kruiden

Aardappelsalade, pastasalade, diverse salades van verse groenten en sauzen

Supplement minibroodjes met boter aan € 0,40 per stuk 

Suggesties van warme gerechten als aanvulling van het buffet

Scampi in roomsaus of tongfilets met zalmvulling en witte wijnsaus of gegratineerd vispannetje € 8,00/pp
Kalkoengebraad met archiducsaus of gebraden rugstuk van het varken met jagersaus of supreme van kip met dragonsaus € 6,50/pp
Puree of aardappelgratin € 1,00/pp

BTW inclusief